Турбо дріжджі Alcotec Turbo Yeast Fruit 60г

Турбо дріжджі Alcotec Turbo Yeast Fruit 60 г професійний вибір для виготовлення високоякісної фруктової або ягідної браги. Ці спиртові дріжджі розроблені спеціально для дистиляції з фруктової та плодово-ягідної сировини, забезпечуючи чистий та ароматний продукт із приємним смаком.

Особливості та переваги:

Швидке бродіння: Зброджують до 14-18% алкоголю за 3-6 днів за оптимальної температури 20-28 C.

Чистота продукту: Мінімальна освіта сивушних олій та низьке піноутворення завдяки стійкості до дії CO2.

Фруктовий аромат: Виробляють велику кількість ефірних сполук, які збагачують напій насиченим фруктовим смаком та ароматом.

Універсальність: Підходять для фруктових та ягідних браг, а також цукрових сумішей з додаванням декстрози.

Простота використання: Не вимагають попередньої регідрації достатньо всипати дріжджі в сусло та перемішати.

Висока толерантність: Працюють при температурах до 35 C та у складних умовах ферментації.

Характеристики:

Вага: 60 г (розраховано на 25 л браги).

Фортеця браги: до 14-18% (залежить від кількості цукру та часу бродіння).

Країна-виробник: Велика Британія.

Упаковка: герметичний блістер.

Термін придатності: 2 роки при зберіганні у сухому прохолодному місці (5-25 C).

Інструкція із застосування:

Підготуйте 25 л фруктового соку або затора (температура не вище 30 C).

Всипте вміст упаковки в сусло та ретельно перемішайте.

Залишіть блукати при температурі 20-28 C на 4-6 днів. Не допускайте нагрівання вище 35 C.

Для досягнення міцності до 18% додайте цукор або декстрозу та збільшіть час бродіння до 7 днів.